Maridar el queso de cabra con mil texturas y sabores es posible. Te ofrecemos 10 formas de combinarlo para que disfrutes de este placer de la dehesa.
Seguir leyendoQuesos de cabra: 10 ideas para combinarlos
Los 10 deseos más sabrosos que todos piden para esta Navidad
Lo sabes, huele a Navidad. Pero, ¿a qué sabe la Navidad? A buenos momentos, a celebrar con la familia y… a productos de dehesa. Es simple. ¿Qué ves en tu mesa de Nochebuena? Así es. Ibéricos, quesos, jamón, cordero…
Seguir leyendoLomito de bellota ibérico: Qué es, propiedades y cómo tomarlo
El lomito de bellota ibérico es uno de los embutidos más codiciados y lo tienes al alcance de tu mano. ¿Quieres saber todo lo bueno de este producto de dehesa?
Seguir leyendoJamón ibérico: Calidad, tradición y valores también en Navidad
Comer jamón en estas fiestas es celebrar la vida. La tuya, la de tu familia y la de nuestro Parque Natural Sierra Norte de Sevilla. En el mismo salón o a quilómetros de distancia. Entre abrazos o entre pantallas. Lo sabes. Merecemos más que nunca lo mejor de nuestra tierra.
Seguir leyendoCodillo o garreta de cordero: propiedades y cómo podemos tomarlo
Es una de las partes más valoradas por hosteleros y comensales. ¿Por qué? La carne de cordero ofrece multitud beneficios para nuestra salud, pero ¿qué beneficios nos aporta el codillo concretamente?
Seguir leyendoCordero: el origen de la materia prima
Si alguna vez te has preguntado el dónde y el cómo de la carne de cordero hoy te damos algunas pistas. Y si no, encontrarás más de una buena razón para consumir este producto de dehesa. ¿Dónde se cría nuestro cordero? ¿De qué raza es? ¿Qué beneficios tiene? ¿Cómo es su carne? Dedícale unos minutos a tu curiosidad y salud.
Seguir leyendoLotes de Navidad 2020 – Regala a los tuyos el sabor de nuestras dehesas
Hemos preparado seis combinaciones deliciosas con productos ibéricos, quesos de cabra y cordero asado. Para los amantes del queso, para los que prefieren el jamón o para los que lo quieren probar todo… Consulta nuestros Lotes de Navidad 2020.
Seguir leyendo5 Salsas para enamorarse del cordero asado
El mundo de las salsas nos abre multitud de posibilidades de saborear algo nuevo cada vez que compartimos carne de cordero con los nuestros
Seguir leyendoQueso: ¿apto para celíacos?
¿Puede comer queso quien es intolerante al gluten? Aquí te dejamos algunas pistas y consejos para poder disfrutar de este producto de dehesa con tranquilidad.
Seguir leyendoObtenemos la certificación para comercializar cordero ecológico
Los animales van desde las explotaciones ganaderas ecológicas certificadas a este centro de tipificación sin perder las garantías de trazabilidad exigidas por la normativa.
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