La leche es la principal diferencia entre el queso de vaca, el queso de oveja y el queso de cabra. Pero, ¿sabrías distinguirlos por sus cualidades, su sabor y su aroma? Aquí te desgranamos las características y las propiedades de cada queso.

El jamón ibérico es uno de los productos de dehesa más emblemáticos de la gastronomía española Pero, ¿cuánto sabes de jamón? Te explicamos el etiquetado regulado y sus características para que estés preparado para elegir el mejor jamón.

¿Cuánto sabes de la dehesa? Es nuestro entorno natural privilegiado donde nacen las mejores materias primas de los productos de dehesa de CorSevilla.

Te traemos unas propuestas para saber cómo combinar los mejores vinos de Sevilla con la calidad de nuestros quesos de cabra.

El 23 de junio es un día mágico en nuestro calendario. Damos la bienvenida al verano y pedimos deseos a San Juan. Pero además, celebramos el Día de la Carne de Cordero. ¿El plan perfecto? Amigos, familia, naturaleza, buenas intenciones y una barbacoa con carne de cordero.

Tienes en casa jamón de bellota ibérico loncheado en sobres, pero ¿cómo sabes si estás haciendo lo recomendado para mantener toda su calidad y sabor único?