El mejor cordero asado está en la Sierra Morena de Sevilla. Y no lo decimos nosotros, que también, sino muchos de los clientes que ya han probado alguna de las piezas de nuestro amplio catálogo de cordero asado. 

Si bien, sabemos que antes de comprarlo surgen algunas preguntas sobre su caducidad, conservación o alérgenos, ya que se trata de un producto que ha sido cocinado a baja temperatura durante 8 horas y que llega a los hogares envasado al vacío solo para darle el toque final. ¡Vamos a responder a las más comunes! 

Preguntas frecuentes sobre el mejor cordero asado de la Sierra Morena de Sevilla

 

¿Es apto para intolerantes a la lactosa y celiacos? 

Sí rotundo. En CorSevilla tuvimos claro desde el principio que queríamos mantener la tradición y la esencia de las dehesas de la Sierra Morena de Sevilla, pero que debíamos trabajar para que, en la medida de lo posible, todo el mundo pudiera consumir nuestros productos sin restricciones. Por eso comercializamos un cordero asado asado con aceite, ajo, romero, zumo de limón y tomillo obteniendo un sabor 100% natural sin conservantes ni alérgenos. 

¿Cómo llega el producto a casa? 

El cordero siempre lo enviamos en frío, para que mantenga todo su sabor y propiedades. Recuerda conservarlo en la nevera cuando te llegue. Lo cocinamos a baja temperatura durante 8 horas para que cuando llegue a tu casa solo tengas que darle un toque final al horno o en una cazuela durante 20 minutos. Después de cocinarlo lo envasamos al vacío para que no pierda su esencia mediante la técnica del termoformado, muy utilizada en diversas industrias como la fabricación de envases, componentes duraderos y dispositivos médicos. 

Una vez que haces el pedido online de una de nuestras piezas de cordero, te llega a casa en una caja en un plazo de 48 a 72 horas.  Ponemos especial atención en que nuestra carne no pierda la cadena de frío, porque todas las piezas están refrigeradas. 

¿Cuántas raciones salen de cada pieza? 

En el caso de nuestro costillar de cordero asado el peso medio aproximado por unidad: 350 g., lo que equivale a una ración. Por su parte, la pierna de cabrito asada tiene un peso medio de 400 g. y da para 1 o 2 raciones. 

La paletilla de cordero asada posee un peso medio aproximado por unidad de 800 g. Esto equivale a 2 raciones. 2 o 3 raciones salen de nuestra pierna de cordero asada al tener un  peso medio aproximado por unidad de 900 g. 

Si optas por comprar codillo de cordero asado, su peso medio aproximado por unidad es de 350 g. Es decir, 1 ración.  

¿Cuánto tarda en caducar el cordero asado de CorSevilla? 

Todas las piezas de nuestro cordero asado tienen una caducidad de 4 meses desde la fecha de envasado. En cualquier caso, nosotros siempre recomendamos consumir cuanto antes nuestros productos. 

¿Se puede congelar el cordero asado? 

Como hemos dicho antes es mejor que las piezas de cordero asado las conserves en la nevera, están envasadas al vacío y se envían en frío por lo que es recomendable no romper esa cadena gélida hasta el momento de consumo. No obstante, si prevés que no vas a consumirlo antes de que se agote la fecha de consumo, puedes congelarlo y así aumentarás la vida útil de este alimento. 

Cordero asado con compromiso de Bienestar Animal

Cuando eliges el cordero asado de CorSevilla estás eligiendo una carne de calidad y sostenible. Una carne que proviene de los corderos que viven en libertad en la dehesa. La dehesa y esta carne de primera calidad son el mejor ejemplo de una relación respetuosa y sostenible entre naturaleza y hombre. 

CorSevilla cuenta con el Certificado de Compromiso Bienestar Animal que otorga INTEROVIC. Es decir, nuestros ganaderos crían en régimen de extensivo. Cada día el compromiso se demuestra con el respeto absoluto a los animales y sus libertades. Nuestras más de 600 familias velan por la calidad en la producción y cumplen con los más altos estándares de exigencia de Bienestar Animal.

El cuidado y el mimo en la cadena de trabajo hace que desde nuestra cooperativa podamos ofrecer, sin dudas, una cordero asado de calidad. Nuestros animales se alimentan de cereales de primera calidad y, por supuesto, de los recursos naturales que ofrece el campo.

El compromiso con el desarrollo sostenible se traduce en una producción que supone la menor huella medioambiental posible. El respeto por el entorno y la apuesta por su conservación es algo que el consumidor puede elegir disfrutando de nuestro cordero asado. No lo dudes, has hecho una buena elección.