Paleta de bellota ibérica 100% raza ibérica
Desde 149,00 € Desde 129,50 € IVA incluido
Nuestra paleta ibérica de más alta calidad, de cerdos 100% de raza ibérica criados con calma en las dehesas de la Sierra Morena de Sevilla, alimentados de bellotas y otros recursos naturales. Al corte, su color rosado se acompaña de una grasa blanca infiltrada que le aporta un sabor único. ¿Quieres descubrirlo?
5 Kg. aprox. SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA.
Envío GRATIS.
Te enviamos la pieza entera o cortada a cuchillo. ¡Elige tú el formato!
Descripción
Peso: entre 5 Kg. aprox.
Curación: Superior un año y medio en secaderos naturales.
Ingredientes: Paleta de bellota ibérica 100%, sal, dextrosa, antioxidantes E-331 y conservadores E-250 y E-252.
Textura y color: Color rosado con vetas de grasa blanca brillante. La grasa le transmite una consistencia jugosa y untuosa.
Sabor y aroma: Aroma penetrante y sutil, se funde en boca, sabor intenso, complejo y elegante, con notas dulces y de bellota.
Recomendaciones de conservación y consumo: conservar la pieza fuera de su envoltorio en lugar fresco y seco. La paleta se colocará sobre el jamonero y se empezará a cortar en lonchas lo más finas posibles por la zona menos gruesa llamada babilla. Al finalizar cada corte, se cubrirá la zona cortada con el tocino sobrante, evitando así que se reseque y pierda jugosidad. También se debe cubrir toda la paleta para conservarla mejor
No recomendable consumir del frigorífico dado que pierde aromas y sabor, dejarlo atemperar.
Temperatura óptima de consumo: 20º-25º.
Envios
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Costes y plazos de envío
Recibirás tu pedido en un plazo de 4 a 5 días. Los plazos de entrega se computan sobre los días laborables (de lunes a viernes).
| Zona de Envío | Coste |
|---|---|
| Pedidos superiores a 80 € en península | 0 € |
| Provincia de Sevilla | 5,95€ |
| Sierra Norte de Sevilla | 3€ |
| Madrid | 7,50€ |
| Cádiz, Córdoba, Huelva, Jaén, Málaga, Badajoz, Almería, Cáceres y Granada | 6,90€ |
| Resto Península | 8,50€ |
Si desea más información sobre los envíos fuera de la península, puede ponerse en contacto con nosotros en el teléfono 954 88 94 00 o enviar un correo electrónico a comercial@corsevilla.es.
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Excelente.