Queso viejo de cabra Gran Reserva
Desde 15,34 € IVA incluido
Nuestro queso viejo Gran Reserva es de personalidad fuerte, recia y sin imposiciones. En la intensidad de su sabor esconde lo auténtico de la leche pura de cabra. Sin mezclas, solo la maduración de lo mejor de la dehesa bajo los ojos de quien entiende su silencio. Al igual que quien tiene algo importante que decir, nunca pasa desapercibido. A su intensidad le sigue un gusto persistente y ligeramente picante reclamando así la atención de todo tipo de paladares.
Formatos disponibles: cuñas (0,55 kg. ) y mitades (1,1 kg.).
*Corsevilla aplica en los precios de sus productos el IVA según RD 20/2022 de 27 de diciembre, de medidas de respuesta a las consecuencias económicas y sociales.
Descripción
Elaborado artesanalmente con leche pura de cabra de raza Florida. Esta raza, autóctona de nuestra zona, proporciona una leche de calidad que, en este caso, no ha sido mezclada ni tratada. Fermentado de forma natural.
Recomendaciones de consumo
Este queso, de gran intensidad, es ideal para tomar solo maridado con vino tinto y un buen pan artesano.
Pero, además, ofrece grandes posibilidades culinarias. Podemos acompañarlo de tomates cherrys frescos y unas hojas de albahaca con unas gotas de aceite de oliva virgen extra.
La personalidad de su sabor engrandece tanto recetas tradicionales como vanguardistas.
Tiempo de maduración
+ 10 meses.
Textura y color
Textura firme, la corteza es de color natural y el corte amarillento debido a la larga maduración.
Sabor y aroma
Intenso, persistente y ligeramente picante.
Recomendaciones de conservación
Para su consumo se recomienda extraer el producto del envase y atemperar al menos durante 15 minutos antes del consumo. La temperatura óptima de consumo está entre 15 y 20 º C. Para conservar durante tiempo, una vez abierto el envase, envolver en plástico o papel alimentario y conservar en frío. Se recomienda conservar los quesos envasados al vacío a una temperatura inferior a 10 ºC en un lugar fresco y seco.
Ingredientes
Leche cruda de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, conservador lisozima (derivado del huevo), fermentos lácticos, conservadores en corteza E-202 y E235.
Alérgenos: Leche y huevo.
Formatos y presentación
– Mitades de 1,1 Kg aprox. Envasado al vacío.
– Cuñas de 0,55 kg. aprox. Envasado al vacío.
Información Nutricional
Información Nutricional
Valor energético 1681kJ/406 kcal
Grasas 35,6 g
De las cuales saturadas 22 g
Hidratos de carbono <0,10 g
De los cuales azúcares <0,10 g
Fibra <0,10 g
Proteínas 21,4 g
Sal 1,9 g
Envíos
Envíos
Costes y plazos de envío
Lo recibirás en tu casa en un plazo de 48 a 72 horas. Los plazos de entrega se computan sobre los días laborables (de lunes a viernes).
| Zona de Envío | Coste |
|---|---|
| Pedidos superiores a 80 € en península | 0 € |
| Provincia de Sevilla | 5,95€ |
| Sierra Norte de Sevilla | 3€ |
| Madrid | 7,50€ |
| Cádiz, Córdoba, Huelva, Jaén, Málaga, Badajoz, Almería, Cáceres y Granada | 6,90€ |
| Resto Península | 8,50€ |
Si desea más información sobre los envíos fuera de la península, puede ponerse en contacto con nosotros en el teléfono 954 88 94 00 o enviar un correo electrónico a comercial@corsevilla.es.
Valoraciones (19)
19 valoraciones en Queso viejo de cabra Gran Reserva
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¿Eres un auténtico amante del queso de cabra? Descubre nuestro queso de cabra viejo
Sí, entonces nuestro queso viejo Gran Reserva inundará tus sentidos con su gran aroma y textura. Nuestro queso viejo de cabra tiene una maduración superior a 10 meses. Durante esto 10 meses es fermentado por los aires de Sierra Morena en nuestra quesería de El Pedroso para destapar todas sus cualidades. Un queso muy especial que sigue la tradición quesera original. Vive una experiencia única maridando con vino tinto y pan artesano con corteza crujiente. Descubre porque el queso de cabra Gran Reserva es uno de los preferidos por nuestros clientes. Compra online y recíbelo en 48 a 72 horas.
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Muy bueno. Sabor intenso, y a la vez cremoso. Muy recomendable para aquellos amantes del QUESO con mayúsculas
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Un queso exquisito, 100% recomendable.