Paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica
Desde 139,00 € IVA incluido
Esta paleta es el latido de un ecosistema que permanece puro para dar lo mejor de sí. Cerdos 50% ibéricos criados y alimentados con bellotas de la dehesa. El rojo intenso se intercala con el blanco brillante de sus vetas de grasa. Curada más de un año y medio en secaderos naturales. Destapar esta paleta ibérica es cerrar los ojos y abrirse a su aroma penetrante y personal. ¿Quieres sentirlo?
5,2 Kg. aprox. SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA.
Envío GRATIS.
Te enviamos la pieza entera o cortada a cuchillo. ¡Elige tú el formato!
Descripción
Peso: entre 5.2 Kg. aprox.
Curación: Superior un año y medio en secaderos naturales.
Ingredientes: Paleta de bellota ibérica, sal, dextrosa, antioxidantes E-331 y conservadores E-250 y E-252.
Textura y color: Color rojo con vetas de grasa blanca brillante. La grasa le transmite una consistencia jugosa y untuosa.
Sabor y aroma: Aroma penetrante y sutil, se funde en boca, sabor intenso, complejo y elegante, con notas dulces y de bellota.
Recomendaciones de conservación y consumo: conservar la pieza fuera de su envoltorio en lugar fresco y seco. La paleta se colocará sobre el jamonero y se empezará a cortar en lonchas lo más finas posibles por la zona menos gruesa llamada babilla. Al finalizar cada corte, se cubrirá la zona cortada con el tocino sobrante, evitando así que se reseque y pierda jugosidad. También se debe cubrir toda la paleta para conservarla mejor
No recomendable consumir del frigorífico dado que pierde aromas y sabor, dejarlo atemperar.
Temperatura óptima de consumo: 20º-25º.
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| Provincia de Sevilla | 6,95 € |
| Sierra Norte de Sevilla | 3 € |
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| Madrid, Albacete, Alicante, Castellón, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara, Murcia, Salamanca, Segovia, Toledo, Valencia, Valladolid y Zamora | 9,50 € |
| A Coruña, Álava, Asturias, Ávila, Barcelona, Burgos, Cantabria (Santander), Girona, Guipúzcoa, Huesca, La Rioja, León, Lleida, Lugo, Navarra, Ourense, Palencia, Pontevedra, Soria, Tarragona, Teruel, Vizcaya, Zaragoza | 10,50€ |
|
Baleares |
25 € |
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Valoraciones (15)
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Muy buena relación calidad precio
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Espectacular!!! Gran nivel!!!
Antonio (propietario verificado) –
Rosa María A. (propietario verificado) –
Rosario L. (propietario verificado) –
FRANCISCO SÁNCHEZ IGLESIAS (propietario verificado) –
Una paleta bien curada, de gran sabor y color intenso.
Antonio H. (propietario verificado) –
Rosario L. (propietario verificado) –
Muy buena de sabor, aunque muy sudada por el envase.
Javier Casanueva Baeza (propietario verificado) –
Muy rica. En su punto de sal y en cantidad de grasa.
César Molpeceres Garcia (propietario verificado) –
En muchos sobres, el loncheado es casi todo es tocino…
Nicolás Rodríguez Vicente (propietario verificado) –
Antonio H. (propietario verificado) –
NURIA (propietario verificado) –
ANGELES NEILA MATAS (propietario verificado) –
Gloria Martín –
Una paleta ibérica de bellota de excelente calidad. Compramos dos para un regalo y ara nosotros y las dos han salido exquisitas.