Queso curado de cabra con flores de la dehesa

El sabor de la dehesa en su momento más bello

Hay quesos que se hacen. Y hay quesos que cuentan un lugar.

El queso curado de cabra con flores de la dehesa de CorSevilla nace en un entorno único, donde el ritmo lo marcan las estaciones y la naturaleza deja su huella en cada detalle.

Elaborado con leche pasteurizada de cabra y madurado durante más de 45 días, este queso desarrolla una textura firme y un sabor equilibrado, con el carácter propio de los quesos curados de cabra. Pero lo que lo hace realmente especial está en su corteza. Recubierta con manteca de cerdo ibérico y con flores comestibles —pétalos de rosa, aciano azul, lavanda y caléndula—, convierte cada pieza en algo irrepetible. No solo por su aspecto, sino por los matices aromáticos que acompañan cada bocado.

Es un queso que entra por los ojos… y se queda en la memoria.

Un queso reconocido

• Oro al Mejor Queso Creativo en el IX Concurso Andaluz “Quesierra” (Villamartín, abril 2026).
• Bronce al Mejor Queso de Andalucía en el IX Concurso Andaluz “Quesierra” (Villamartín, abril 2026).

Cómo es al probarlo

Firme al corte, aromático sin ser invasivo. Equilibrado, con personalidad. Un queso que evoluciona en boca y deja un recuerdo diferente.

Cuándo disfrutarlo

• Cuando quieres sorprender en una tabla de quesos
• Cuando buscas un regalo especial
• Cuando te apetece algo distinto, sin artificios

Ingredientes

Leche pasteurizada de cabra, cuajo, cloruro cálcico, sal, lisozima (derivado del huevo). En corteza: manteca de cerdo ibérico y flores (pétalos de rosa, aciano azul, lavanda y caléndula).

Alérgenos

Leche y huevo.

Recomendaciones de conservación

Para su consumo se recomienda extraer el producto del envase y atemperar al menos durante 15 minutos antes del consumo. La temperatura óptima de consumo está entre 15 y 20 º C. Para conservar durante tiempo, una vez abierto el envase, envolver en plástico o papel alimentario y conservar en frío. Se recomienda conservar los quesos envasados al vacío a una temperatura inferior a 10 ºC en un lugar fresco y seco.

Formatos y presentación

– Queso entero de 0,7 kgr.
– Mitades de 0,7 kgr. (0,350 kgr. aprox).

No todos los quesos se recuerdan. Este sí. Descubre una forma diferente de disfrutar el queso de cabra.

Envíos

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