¿Intolerancia a la lactosa o alergia a la proteína de la leche de vaca? ¿Puedo comer queso?

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Es bastante común confundir la alergia a la proteína de vaca con la intolerancia a la lactosa, no son lo mismo. En este post vamos a ver las principales diferencias. Pero, además, vamos a aclarar qué queso pueden y no pueden consumir los pacientes que deben evitar la leche en su dieta.

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