Lote de Quesos de Cabra (Pimentón, Aceite y Leche Cruda)

Lote de Quesos de Cabra presentados en una malla, ideal para regalo o para degustar los quesos favoritos de CorSevilla.

QUESO CURADO DE CABRA AL PIMENTÓN (0,7 Kg.)

Elaborado de forma tradicional con leche pasteurizada de cabra de raza Florida, raza autóctona de la Sierra Morena. El secreto del tradicional queso de cabra curado se une al sabor único y distinguido del pimentón.

Tiempo de maduración
Más de 45 días

Textura y color
La textura es firme y cremosa. Este queso curado de cabra está cubierto por una corteza color pimentón y al cortarlo presenta un color blanco.

Sabor y aromas
Suave, despliega en nariz una amplia variedad de aromas donde destacan el recuerdo a mantequilla y retro gusto a pimentón.

Ingredientes
Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima (derivado del huevo), conservadores en corteza E-202 y E235 y pimentón.

Alérgenos: Leche y huevo.

Premios

QUESO CURADO DE CABRA EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA (0,7 Kg.)

Este queso curado de cabra en aceite de oliva virgen extra es la unión de lo intenso y lo suave, de lo veterano y lo joven. Sabor persistente y ligeramente picante, como quien se esfuerza, va ganando presencia con el tiempo

Tiempo de maduración
Más de 90 días.

Textura y color
Su contacto con el aceite de oliva virgen extra hace que vaya intensificando su textura con el paso del tiempo. La corteza es color natural y el corte va cambiando del color blanco al amarillo.

Sabor y aroma
Gana en intensidad con el paso del tiempo, persistente y ligeramente picante.

Ingredientes
Leche pasteurizada de cabra, aceite de oliva virgen extra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima (derivado del huevo), conservadores en corteza E-202 y E235.

Alérgenos: Leche y huevo.

Premios

QUESO CURADO DE LECHE CRUDA DE CABRA (0,7 Kg.)

Elaborado de forma tradicional con leche cruda de cabra de raza Florida, raza autóctona de la Sierra Morena. Esta leche adquiere la cualidad de cruda porque se ha procesado recién ordeñada ofreciendo un resultado de alta calidad y pureza.

Tiempo de maduración
Más de 60 días formatos pequeños. Más 120 días formatos grandes.

Textura y color
La textura es firme y se desmenuza fácilmente. Persistencia media. La corteza color natural y el corte color marfil, con un matiz dorado.

Sabor y aroma
El sabor que presenta este queso es intenso, destacando sus aromas y gustos a fresco y cuajada.

Ingredientes
Leche cruda de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, lisozima (derivado del huevo), fermentos lácticos, conservadores en corteza E-202 y E235 y E-172.

Alérgenos: Leche y huevo.

Premios
 

Conservación y consumo

Para su consumo se recomienda extraer el producto del envase y atemperar al menos durante 15 minutos antes del consumo. La temperatura óptima de consumo está entre 15 y 20 º C. Para conservar durante tiempo, una vez abierto el envase, envolver en plástico o papel alimentario y conservar en frío. Se recomienda conservar los quesos envasados al vacío a una temperatura inferior a 10 ºC en un lugar fresco y seco.

Información nutricional

Queso al Pimentón

Valor energético 1681kJ/406
kcal
Grasas 35,6 g
De las cuales saturadas 22 g
Hidratos de carbono <0,10 g
De los cuales azúcares <0,10 g
Fibra <0,10 g
Proteínas 21,4 g
Sal 1,9 g

Queso en Aceite de Oliva Virgen Extra

Valor energético 1773kJ/428 kcal
Grasas 38,0 g
De las cuales saturadas 22 g
Hidratos de carbono <0,10 g
De los cuales azúcares <0,10 g
Fibra <0,10 g
Proteínas 21,6 g
Sal 1,8 g

Queso de Leche Cruda

Valor energético 1974kJ/477
kcal
Grasas 43,0 g
De las cuales saturadas 27 g
Hidratos de carbono <0,10 g
De los cuales azúcares <0,10 g
Fibra <0,10 g
Proteínas 22,5 g
Sal 2,4 g

Envíos

Costes y plazos de envío

Lo recibirás en tu casa en un plazo de 48 a 72 horas. Los plazos de entrega se computan sobre los días laborables (de lunes a viernes).

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