Si tienes limones en casa y quieres hacer un postre rápido, este mousse de limón con queso fresco estará listo en menos de 10 minutos. ¡No exageramos! Además, es facilísimo, nutritivo y… lo más importante, está exquisito. Ahora que empieza el calor, ¿a quién no le apetece un postre refrescante?
El queso fresco es un alimento suave, su sabor no es muy intenso y por eso es una buena opción como ingrediente en postres. El queso fresco de cabra es fuente natural de vitaminas y minerales. El consumo de este queso nos aporta: hierro, Vitamina D, K y riboflavina. Aquí puedes conocer más sobre el queso fresco.
De mousse de limón seguro que conoces más de una receta, lo puedes hacer con nata, con yogur, con claras de huevo… Pero en esta versión solo necesitamos 4 ingredientes, un bol, una batidora y su vaso. ¡Apunta los ingredientes! Antes de lo que imaginas, estarás disfrutando de tu mousse de limón con queso fresco.
Ingredientes
- 350 g. de queso fresco de cabra de CorSevilla.
- 1/2 vaso de leche.
- 370 g. de leche condensada.
- Zumo de 3 -4 limones.
- Tiempo de preparación: 10 minutos + 2 horas de espera.
- Raciones: 6 personas.
Cómo hacer mousse de limón con queso fresco
- Corta el queso fresco en dados.
Es importante que todos los ingredientes estén fríos. En primer lugar, corta en dados pequeños el queso fresco y añádelo al vaso de la batidora.
- Añadir la leche.
Incorpora el medio vaso de leche al vaso.
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- Batir el queso fresco.
Bate el queso fresco junto con la leche en el vaso hasta que no queden grumos.
- Mezclar los ingredientes.
En un bol vierte la leche condensada (debe estar fría previamente) y mézclala con el queso batido suavemente con la varilla de mano. Después ve incorporando el zumo de limón al gusto.
- Dejar enfriar.
Deja enfriar en la nevera una o dos horas para que la mezcla espese y alcance el punto sedoso deseado.
- Disfruta este mousse de limón con queso fresco.
Sírvelo en vasitos o cuencos y ralla un poco de limón en cada ración.
El resultado es un postre refrescante, con personalidad por el gusto de nuestro queso fresco de cabra artesano y muy nutritivo. ¡Qué lo disfrutes!
Déjate sorprender por el sabor natural de nuestros quesos de cabra.
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