CorSevilla, cooperativa ganadera ubicada en pleno corazón de la Sierra Morena de Sevilla, abre un nuevo proceso de selección para incorporar a su equipo un Responsable de Agrotienda en la localidad de Constantina.
¿A quién buscamos?
Una persona con formación técnica de grado superior en áreas como:
Gestión comercial
Administración
Producción ganadera
O titulaciones similares
Además, es imprescindible contar con:
Conocimientos sobre producción ganadera
Buen manejo de herramientas informáticas y nuevas tecnologías
Habilidades comunicativas, orientación al cliente y capacidad organizativa
Funciones principales del puesto:
Atención personalizada a socios y clientes
Gestión comercial, promociones y seguimiento de pedidos
Control administrativo y documental
Asesoramiento sobre suministros y servicios
Perfil profesional:
Buscamos una persona con:
Capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo
Alto sentido de la responsabilidad y compromiso
Dominio de las nuevas tecnologías
¿Qué ofrecemos?
Puesto estable a jornada completa
Oportunidades de desarrollo profesional
Excelente ambiente de trabajo en una cooperativa consolidada
La cooperativa andaluza participa en una cata de quesos y compite como finalista en los Auténtica Excellence Awards.
Cazalla de la Sierra (Sevilla), 9 de septiembre de 2025. La cooperativa CorSevilla participará en la próxima edición de AUTÉNTICA 2025, el evento profesional de referencia del sector agroalimentario, que se celebrará los días 15 y 16 de septiembre en el Palacio de Exposiciones y Congresos FIBES de Sevilla.
CorSevilla estará presente con estand propio en el Pabellón 2, stand 2A117, donde presentará dos de sus productos más representativos: sus quesos de cabra artesanos y el reconocido cordero asado procedente de ganadería extensiva.
Además, la cooperativa participará en una cata organizada por Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía el lunes 15, que pondrá en valor la calidad y diversidad de los quesos de cabra elaborados por cooperativas andaluzas, reforzando el papel del modelo cooperativo en la producción sostenible y de calidad.
Otro motivo de celebración será la presencia de CorSevilla como finalista de los premios Auténtica Excellence Awards, unos galardones que reconocen la innovación, sostenibilidad y excelencia en el sector agroalimentario. Los ganadores se darán a conocer la noche del lunes 15 de septiembre durante el evento.
Con su participación en AUTÉNTICA 2025, CorSevilla refuerza su compromiso con la calidad, el medio rural y el desarrollo sostenible, llevando el sabor de la Sierra Morena sevillana al corazón del encuentro más importante del sector agroalimentario nacional.
Corsevilla, solicita oferta para el suministro del siguiente material necesario para la ejecución del proyecto de cooperación Montado Dehesa dentro del programa POCTEP.
Las ofertas se realizarán en factura proforma o presupuesto dirigidas a la atención de Blanca Moruno Hinojosa o José Antonio Ortega Brenes:
Suministro de los siguientes abonos compatibles con la actividad agraria ecológica:
4.000 kg de abono 25% fosforo. Composición (N-P-K): 0-25-0
REQUISITOS A CUMPLIR POR EL PROVEEDOR
Plazo de entrega: Máximo 7 días desde formalización del pedido.
Lugar de entrega: CORSEVILLA SCA
FECHA LÍMITE PARA LA ENTREGA DE OFERTAS:
Todas las ofertas para el presente suministro se deben presentar antes del 22 de agosto de 2025 a las 15:00 h.
CRITERIOS DE VALORACIÓN DE LAS OFERTAS:
No se admitirán ofertas de proveedores que no se encuentren legalmente registrados para la producción o comercialización los productos ecológico solicitados.
Las ofertas se deben ajustar literalmente a los productos descritos, incluyendo características técnicas y tamaño.
Las ofertas se deben ajustar a los plazos de entrega desde la fecha de pedido indicados, estableciendo siempre una penalización por incumplimiento en los plazos de entrega.
Se detallará el precio para cada uno de los productos por separado.
Se admitirán ofertas por separado para cada familia de productos en caso de que el proveedor no pueda suministrarlo todo.
Serán criterios valorables:
Precio del suministro en destino.
Forma de pago.
Penalización asumida en caso de retraso del suministro.
VAREMACIÓN:
1,5 puntos al precio de suministro en destino más económico.
1 punto a la garantía más amplia.
1 punto a la mayor penalización asumida por retrasos en la entrega.
1,5 punto a la mejor propuesta de servicio postventa.
Corsevilla, solicita oferta para el suministro del siguiente material necesario para la ejecución del proyecto de cooperación Montado Dehesa dentro del programa POCTEP.
Las ofertas se realizarán en factura proforma o presupuesto dirigidas a la atención de Blanca Moruno Hinojosa o José Antonio Ortega Brenes:
Plazo de entrega: Máximo 7 días desde formalización del pedido.
Lugar de entrega: CORSEVILLA SCA
FECHA LÍMITE PARA LA ENTREGA DE OFERTAS:
Todas las ofertas para el presente suministro se deben presentar antes del 22 de agosto de 2025 a las 15:00 h.
CRITERIOS DE VALORACIÓN DE LAS OFERTAS:
No se admitirán ofertas de proveedores que no se encuentren legalmente registrados para la producción o comercialización los productos ecológico solicitados.
Las ofertas se deben ajustar literalmente a los productos descritos, incluyendo características técnicas y tamaño.
Las ofertas se deben ajustar a los plazos de entrega desde la fecha de pedido indicados, estableciendo siempre una penalización por incumplimiento en los plazos de entrega.
Se detallará el precio para cada uno de los productos por separado.
Se admitirán ofertas por separado para cada familia de productos en caso de que el proveedor no pueda suministrarlo todo.
Serán criterios valorables:
Precio del suministro en destino.
Forma de pago.
Penalización asumida en caso de retraso del suministro.
VAREMACIÓN:
1,5 puntos al precio de suministro en destino más económico.
1 punto a la garantía más amplia.
1 punto a la mayor penalización asumida por retrasos en la entrega.
1,5 punto a la mejor propuesta de servicio postventa.
El Grupo Operativo TOMATHO, en el que participan Corsevilla, CICAP, la Universidad de Sevilla y el ceiA3 junto a la Universidad de Córdoba, ha celebrado una jornada final de presentación de resultados en el Ayuntamiento de Constantina (Sevilla), donde han demostrado que este subproducto es una alternativa económica y sostenible en la dieta del ganado que potencia su sistema inmune.
“El orujo de tomate fermentado con el hongo Pleurotus ostreatus (OTF), en la dieta de los corderos ha demostrado ser un ingrediente funcional clave que optimiza la salud de los corderos”, explica José Raúl Aguilera, investigador de la Universidad de Sevilla, como una de las conclusiones finales del Grupo Operativo TOMATHO. “Ese producto es muy valioso porque se genera masivamente en Andalucía y, de esta manera, podemos utilizarlo como un ingrediente activo que, en este caso, potencia el sistema inmune de los corderos, consiguiendo que el animal tenga un mejor rendimiento”, añade.
Este GO buscaba la manera de reutilizar el orujo de tomate con el fin de mejorar la nutrición de corderos de cebo y fortalecer su sistema inmunitario. Esto se traduce en una producción de carne ovina más sostenible, utilizando procesos biotecnológicos respetuosos con el medioambiente y promoviendo un enfoque One Health “que integra la salud animal, humana y ambiental, dándole una segunda vida al orujo del tomate dentro del marco de la economía circular”, explica Laura Osorio, investigadora de la Universidad de Sevilla.
De hecho, uno de los objetivos ha sido evaluar el uso de este subproducto partiendo de ganaderías ovinas con distintos niveles sanitarios, “ya que el sector ovino aún tiene como reto homogeneizar el estatus sanitario de las ganaderías y hemos observado que este orujo fermentado funciona igual de bien y consigue homogeneizar los resultados productivos”, apunta Fernando Cardoso, coordinador de proyectos I+D+i CICAP.
De esta manera, los principales resultados apuntan a que la inclusión de este orujo de tomate ofrece una alternativa económica, sostenible y funcional para mejorar el rendimiento productivo del engorde de corderos. Desde Corsevilla, Antonio Jesús García, explica que pusieron a prueba este subproducto, añadiendo al pienso comercial el orujo de tomate fermentado. “Para la prueba se utilizaron un total de 120 corderos procedentes de 6 ganaderías enclavadas en el entorno de la Sierra Norte Sevillana. En una fase del proyecto se realizó un test de elegibilidad para lo cual se monitorizaron 20 corderos, los cuales estaban permanentemente grabados a lo largo de las 24 horas del día, y durante el periodo todo el periodo de cebo. Los animales podían elegir el tipo de pienso que querían consumir pudiendo observarse que el orujo, tanto fermentado como sin fermentar, no producía ningún tipo de rechazo por parte del animal, sino más bien todo lo contrario respecto al pienso comercial sin orujo. Y en el caso del pienso que contenía orujos de tomate fermentado los animales estaban menos tiempo en el comedero y aumentaban las frecuencias de visita, lo que nos lleva a pensar que el orujo de tomate fermentado tiene un cierto efecto saciante sobre el animal, además debido al proceso de propio de la fermentación de este orujo de tomate, por su efecto celulolitico, hacen que este pienso tenga una mayor digestibilidad, así como otros efectos beneficiosos que se han demostrado durante el trascurso del proyecto y en las fases de análisis de datos aportados”.
Al año se generan 120 millones de kilos de orujo de tomate y “si no se utilizaran se convertirían en un residuo que impactaría negativamente en el medioambiente”, añade Osorio. Por eso, otro de los resultados ha sido la implementación de una metodología sistematizada para la monitorización de los índices productivos, junto con el desarrollo de una aplicación específica para la estimación del impacto ambiental. “Hemos hecho un estudio basado en análisis de conjunto donde buscamos la utilidad que tiene para el consumidor el indicador de bajo, medio o alto impacto ambiental de la carne que compran, y en este aspecto los resultados han sido novedosos porque el semáforo verde ha influido a la hora de la compra”, explica Elena Angón, investigadora ceiA3 de la Universidad de Córdoba.
Por su parte, Lola de Toro, Directora-Gerente del ceiA3, cerró la jornada del GO TOMATHO con la presentación de los resultados de divulgación que el equipo ha realizado sobre el proyecto.
El G.O. TOMATHO está formado por CorSevilla SCA, Fundación Centro de Investigación y Calidad Agroalimentaria del Valle de los Pedroches-CICAP, Universidad de Sevilla a través de los grupos de investigación AGR-258 y AGR-273, y Consorcio Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario (ceiA3) junto a la Universidad de Córdoba, a través del grupo ‘Ciencia Animal | AGR-195’.
El proyecto GO TOMATHO está financiado con Fondos Europeos Agrícolas de Desarrollo Rural (FEADER) y de la Junta de Andalucía en la convocatoria para el Funcionamiento de Grupos Operativos Regionales de la Asociación Europea de Innovación en Materia de Productividad y Sostenibilidad Agrícola (EIP AGRI) de 2022.
La cooperativa refuerza su compromiso con el desarrollo rural impulsando una iniciativa para conectar talento local con nuevas oportunidades laborales.
CorSevilla ha puesto en marcha una bolsa de empleo especializada con el objetivo de recopilar y gestionar perfiles profesionales que puedan resultar de interés para el presente y futuro de la cooperativa. Esta iniciativa busca fortalecer el vínculo con el entorno social y económico de la Sierra Morena de Sevilla, ofreciendo nuevas oportunidades laborales y fomentando el arraigo territorial.
La bolsa está dirigida a personas que quieran formar parte de un proyecto cooperativo sólido, comprometido con la sostenibilidad, la ganadería extensiva, la producción ecológica y el desarrollo rural.
“Queremos contar con profesionales que compartan nuestros valores y que puedan aportar su talento en diferentes áreas de nuestra cooperativa, ya sea en producción, transformación, administración, atención al socio o innovación”, señalan desde el equipo directivo de CorSevilla.
Los interesados podrán inscribirse en las siguientes ofertas:
Esta herramienta permitirá a la cooperativa conocer de primera mano el capital humano disponible en su entorno, facilitando futuros procesos de selección interna o colaboraciones profesionales.
Con esta acción, CorSevilla da un paso más en su apuesta por el desarrollo social y económico del medio rural, abriendo nuevas vías de participación y colaboración con su comunidad.
El pasado 10 de junio, CorSevilla organizó una jornada dentro del proyecto CI Montado Dehesa, en la que los ganaderos asistentes pudieron conocer de primera mano la aplicación del pastor eléctrico en la dehesa y cómo mejorar los pastos de sus explotaciones.
La jornada comenzó con una exposición técnica en la cooperativa impartida por Paco Ortiz, técnico especialista en pratenses que explicó las diferentes técnicas para el manejo de praderas y la siembra. Seguidamente se visitaron las fincas que están participando en este proyecto donde se están llevando diferentes acciones.
En primer lugar se visitó la finca El Lagarón donde se pudo observar las diferencias entre siembra directa y siembra con labor y se explicó la experiencia en esta finca del manejo del ganado ovino con el pastor eléctrico. Seguidamente los asistentes se desplazaron hasta la finca Riscos Altos donde se dio a conocer el manejo de la pradera en pendiente y el manejo de praderas compuestas por especies altamente mielíferas utilizadas para alimentar, atraer e incrementar las poblaciones de polinizadores.
Durante la Asamblea General de socios se puso de manifiesto el relevo en la gestión de la cooperativa: Juan Luis Mariscal cederá el cargo de gerente de CorSevilla a Ángel María de Tena.
Alanís (Sevilla), 10 de junio de 2025. La nueva delegación de CorSevilla en Alanís ha acogido la Asamblea General de socios de la cooperativa en la que se han aprobado por unanimidad el informe de gestión y las cuentas anuales de la cooperativa sevillana en 2024.
Se destacó en el informe la “sólida situación financiera” de CorSevilla, con una cifra de negocio en 2024 de más de 18 millones de euros, y un beneficio después de impuestos de 125.254 euros. Todas sus actividades han aumentado en ventas, excepto la sección de piensos y suministros, debido al buen año de forraje que ha hecho que los ganaderos no tengan que invertir tanto en alimentación animal, y ello por tanto ha supuesto una mejora en la rentabilidad de sus explotaciones.
El presidente de CorSevilla, José Manuel Castillejo Falcón, hizo un resumen del 2024 y recordó que la cooperativa cumple este año su 40 aniversario. “Una cifra de la que tenemos que sentirnos orgulloso por lo que hemos conseguido construir entre todos”. Por otra parte, agradeció la gestión de Juan Luis Mariscal, actual gerente, que en los próximos meses dejará su cargo por jubilación, tras 35 años al frente de la gestión de la cooperativa.
Por su parte, Juan Luis Mariscal, expresó que cuando se vaya lo hará “con la alegría de haber estado muchos años al servicio de una cooperativa grande y con la satisfacción de dejarla en manos de personas sensatas y responsables”. “Gracias por darme la oportunidad de trabajar en lo que me gusta durante tantos años, les deseo a los que vengan que disfruten tanto como he disfrutado yo”, declaró.
También tomó la palabra Ángel María de Tena, actual director de Alimentación de la cooperativa que recogerá el testigo en la gerencia de la cooperativa. Comentó que asume el reto “con responsabilidad, ilusión y fuerza, para lograr que CorSevilla crezca y sea una estructura que siga generando riqueza en la comarca, pero, sobre todo, orientada al socio y estando en el lugar que el ganadero nos necesite”.
Durante el transcurso de la Asamblea se entregaron los premios Al Mejor Socio del año y A la Trayectoria, que recayeron en los ganaderos Emilio Rodríguez Falcón, de Alanís, y a Andrés Lechuga Gómez, de Constantina, respectivamente. Este último, recordó emocionado que su padre fue uno de los socios fundadores de la cooperativa y el responsable de poner el nombre de CorSevilla.
Balance de gestión
La comercialización de Ganados en CorSevilla durante el año 2024, se caracterizó por la buena producción forrajera y buenos precios de venta de los animales. El precio medio de los corderos superó ampliamente al de 2023 y los años precedentes, parece que se van consolidando precios más adecuados para el ganadero. Las entregas de corderos fueron de 60.566, un importante incremento respecto a la recepción de 2023.
El Área de Piensos y Suministros las ventas se han moderado como consecuencia de la mejora en la producción de hierba y por la reducción de censos producida por la sequía de los dos años anteriores.
La actividad de Alimentación en 2024 ha vuelto a estar marcada por un crecimiento en ventas. La venta total de esta área supone un 11,6% más que en 2023, y el mejor dato de facturación del Área de Alimentación desde que Corsevilla inició esta actividad. El año pasado, además, ampliaron su gama de cremas de queso de cabra con tres nuevos sabores: boletus, cebolla caramelizada y miel; y también se pusieron en el mercado dos nuevas conservas de cordero.
Desde la cooperativa han puesto en marcha nuevos proyectos y reforzado otros en los que venían trabajando. Un ejemplo de ello es el grupo de jóvenes ganaderos que da respuesta a una de las inquietudes del Consejo Rector de la cooperativa, como es el relevo generacional. También están avanzando en la nueva actividad de integración de cerdo ibérico, aumentando el número de socios participantes y diversificando el servicio.
En el área de la innovación, están participando en 8 proyectos que, en diferentes áreas, persiguen buscar soluciones y beneficios para los ganaderos. Estos proyectos son: Grupo Operativo MEGA, Grupo Operativo Tomatho, Grupo Operativo Tranfer-EMB, Grupo Operativo Logiceb, Grupo Operativo Previnovic, Pathways, Grupo Operativo Quality Lambs y CI Montado Dehesa.
CorSevilla pertenece a otras cooperativas de segundo grado para la comercialización de algunas de sus producciones, mediante Dcoop comercializa la leche de cabra, a través de Bovies, el ganado vacuno, y en Comercial Ovinos la lana.
Sobre CorSevilla
CorSevilla es una cooperativa formada por más de 600 familias ganaderas, cuyas explotaciones se localizan mayoritariamente en la Sierra Morena de Sevilla, dentro del Parque Natural Sierra Norte. Lleva más de 40 años trabajando para dar valor a las producciones procedentes de las ganaderías de sus socios. Produce y comercializa quesos puros de cabra, productos del cerdo ibérico y cordero asado. Todo ello procedente de la ganadería extensiva que practican sus socios en la dehesa, haciendo posible su conservación.
Los días 23 y 24 de abril se ha realizado un encuentro de participantes en el proyecto CI Montado-Dehesa en las cercanías de Plasencia. El proyecto se implementa en cuatro Territorios de Aprendizaje (TA), ubicados en áreas de la Red Natura 2000 donde predomina el ecosistema Montado/Dehesa.
Parque Natural do Vale do Guadiana (Portugal, Baixo Alentejo)
Zona Especial de Conservación de Monfurado (Portugal, Alentejo Central)
Parque Natural Sierra Morena de Sevilla (España, Andalucía)
Sierra de San Pedro y Parque Nacional de Monfragüe (España, Extremadura)
En esta ocasión ganaderos y técnicos se reunieron en el TA Sierra de San Pedro y Parque Nacional de Monfragüe.
El encuentro empezó con una actividad en la casa de la cultura del Municipio de Serradilla (Cáceres), en la que los anfitriones de la Fundación Cooprado, explicaron el entorno del TA y las principales medidas de intervención que están llevando a cabo. En su caso concretamente son:
Mejora de pastos, implantación de pratenses y manejo del ganado.
Depósitos y bebederos para permitir un manejo más eficiente del ganado, mejorando la conservación del medio.
Protección del arbolado frente a rumiantes.
Jaulas de exclusión de pastos.
Cerramiento ganadero.
Cerramiento de charcas.
Islas flotantes
Posteriormente técnicos de la Universidad de Évora, nos explicaron un sistema piloto que se está desarrollando en Portugal en el que la PAC contempla como medias agroambientales, mejoras realizadas en la sostenibilidad de la dehesa. Este sistema de Gestión del Montado por Resultados, se ubica en las Medidas Agroambientales de la PAC portuguesa (Intervención D2.2) de PEPAC (2023-2027). Las bases del mismo son:
Orientado a resultados. Pagos basados en resultados ambientales, medidos mediante indicadores específicos.
Incentivos al desempeño. Cuanto mejores resultados obtengan, mayor pago por ha. se obtiene.
Flexibilidad. Los productores deciden cómo gestionar la explotación, atendiendo a criterios ambientales que le pueden beneficiar económicamente, pero sin imposiciones externas.
Monitorización y verificación. Requiere un sistema sólido de seguimiento, control y verificación de los resultados ambientales.
Posteriormente tuvimos la ocasión de visitar una de las fincas en las que se están realizando las mejoras comentadas y en la que los técnicos de Cicytex de Extremadura describieron los fundamentos y resultados de las intervenciones. La convivencia permitió el intercambio de experiencias entre ganaderos, propietarios de fincas, técnicos e investigadores.
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