La cooperativa, integrada por más de 600 familias ganaderas de la Sierra Morena de Sevilla, presenta seis lotes navideños con los que invita a apostar por el consumo responsable y los productos vinculados al territorio.
Cazalla de la Sierra (Sevilla), noviembre de 2026.- Con la llegada de la Navidad, una de las épocas de mayor consumo del año, cobra especial importancia reflexionar sobre el origen de los productos que llevamos a nuestras mesas y elegimos para regalar. Apostar por alimentos de proximidad, conocer quién está detrás de su elaboración y apoyar a los productores locales son pequeños gestos que pueden tener un impacto positivo en la economía de nuestros pueblos.
Con esta filosofía, CorSevilla, cooperativa formada por más de 600 familias ganaderas de la Sierra Morena de Sevilla, presenta su nueva colección de lotes de Navidad, una propuesta que reúne algunos de los sabores más representativos de la dehesa y que invita a celebrar estas fiestas apostando por la calidad, el origen y la tradición gastronómica.
La iniciativa pretende poner en valor el papel de los productores y del modelo cooperativo en el mantenimiento de la actividad económica de las zonas rurales. Detrás de cada queso de cabra y de cada producto ibérico de CorSevilla hay familias ganaderas, trabajadores y una cadena de producción vinculada al territorio.
Seis propuestas para regalar los sabores de la dehesa
La nueva colección está compuesta por seis lotes navideños, pensados tanto para regalos familiares como para empresas que buscan obsequiar a sus trabajadores, clientes o colaboradores con productos de calidad y vinculados al territorio.
Los lotes combinan diferentes especialidades gastronómicas, desde los quesos de cabra elaborados por la cooperativa hasta jamones, paletas y embutidos ibéricos, junto a otros productos seleccionados.
La colección incluye Pasión por el Queso, una selección de quesos de cabra; Pasión por el Sabor, que combina quesos e ibéricos de bellota; Pasión por Nuestra Tierra, con quesos, ibéricos y vinos; y Pasión por Compartir, que reúne diferentes sabores de la Sierra Morena de Sevilla.
Completan la propuesta Tesoro de la Dehesa, con paleta ibérica de bellota, quesos y vino, y Gran Reserva de Sabores, que incorpora jamón ibérico, quesos y vino.
Una selección que permite acercar a los hogares la riqueza gastronómica de la comarca y recuperar el valor de regalar alimentos con identidad y tradición.
Una compra que también contribuye al desarrollo rural
Más allá de su valor gastronómico, CorSevilla quiere recordar que el consumo responsable también implica prestar atención al origen de los alimentos y al impacto que nuestras compras tienen sobre el territorio.
La cooperativa desarrolla su actividad en el entorno del Parque Natural Sierra Morena de Sevilla, donde la ganadería extensiva forma parte de la economía, la cultura y la conservación del paisaje de dehesa.
CorSevilla genera más de 55 empleos directos y contribuye al mantenimiento de muchos otros puestos de trabajo de forma indirecta, a través de la actividad ganadera, el transporte, los servicios y las empresas vinculadas a su funcionamiento. Su modelo cooperativo permite que la actividad económica y el valor generado por las producciones ganaderas tengan una repercusión directa en los municipios de la comarca.
Como destaca el director de Alimentación de CorSevilla, José Antonio Ortega, “cuando elegimos productos de nuestra tierra no estamos comprando solamente alimentos de calidad. Estamos apoyando a las familias ganaderas que trabajan cada día en nuestras dehesas, contribuyendo a mantener puestos de trabajo y ayudando a que nuestros pueblos sigan teniendo actividad y oportunidades. Por eso, esta Navidad queremos animar a los consumidores a mirar también el origen de lo que compran, porque detrás de cada producto hay personas y un territorio que merece la pena cuidar”.
En este sentido, elegir productos de cooperativas y productores del territorio supone apostar por un modelo económico que genera valor en el medio rural, favoreciendo que la riqueza vinculada a estas producciones revierta en las comunidades que las hacen posibles.
Calidad, tradición y origen para celebrar la Navidad
Los quesos de cabra de CorSevilla se elaboran en su quesería de El Pedroso, siguiendo procesos cuidados que combinan tradición y controles de calidad. Junto a ellos, los productos ibéricos representan otro de los grandes protagonistas de la oferta gastronómica de la cooperativa.
Con esta nueva colección, CorSevilla invita a consumidores y empresas a redescubrir el valor de los alimentos de nuestra tierra y a incorporar el consumo de proximidad a sus decisiones de compra navideñas.
Porque, en unas fechas en las que regalar y compartir adquieren un significado especial, elegir productos vinculados al territorio es también una forma de contribuir a que nuestros pueblos sigan teniendo futuro.
Los seis lotes navideños pueden adquirirse a través de la tienda online de CorSevilla, en www.corsevilla.es, donde se puede consultar su composición y las diferentes opciones disponibles.
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