El presidente de CorSevilla, José Manuel Castillejo Falcón, participó en la mesa redonda sobre nuevas estrategias para la ganadería extensiva, donde analizó cuestiones como el relevo generacional, la falta de mano de obra, la reducción de los censos o la necesidad de mejorar la valorización de las producciones.
CorSevilla participó el 17 de septiembre en la 41ª Jornada Ganadera, Forestal y de la Dehesa de ASAJA-Sevilla, celebrada en Cazalla de la Sierra. Un encuentro de referencia para el sector en el que se abordaron cuestiones relacionadas con la prevención de incendios, la gestión forestal sostenible, el futuro del corcho y los principales desafíos de la ganadería extensiva.
El presidente de CorSevilla, José Manuel Castillejo Falcón, intervino en la mesa redonda dedicada al análisis y las nuevas estrategias para la ganadería extensiva, representando al sector ovino junto a representantes del vacuno y del porcino ibérico.
Los principales retos de la ganadería extensiva
Durante su intervención, Castillejo señaló algunos de los principales desafíos que afrontan actualmente las explotaciones ganaderas, entre ellos la falta de relevo generacional, la escasez de mano de obra especializada, la reducción de los censos y el descenso del consumo interno.
Ante esta situación, destacó la importancia de avanzar hacia explotaciones cada vez más profesionalizadas y trabajar para conseguir una mejor valorización de las producciones, trasladando al consumidor atributos relacionados con la raza, el bienestar animal, la sostenibilidad y la calidad diferenciada.
La ganadería extensiva desempeña, además, una función que va más allá de la producción de alimentos y la generación de actividad económica. Su mantenimiento contribuye también a la conservación y gestión de la dehesa.
El papel del pastoreo en la prevención de incendios
La prevención de incendios ocupó también una parte destacada de la jornada. En este ámbito, el presidente de CorSevilla puso de manifiesto el papel que desempeña el pastoreo en el control de la vegetación y la reducción de la carga de combustible, destacando la importancia de mantener la actividad ganadera como parte de la gestión de estos espacios.
Durante la inauguración, la presidenta de ASAJA-Sevilla, María Morales Medina, destacó asimismo el grado de integración del sector ganadero de la comarca y el papel de CorSevilla como herramienta para la comercialización de las producciones y la rentabilidad de las explotaciones.
La participación en este tipo de encuentros permite a CorSevilla trasladar la realidad y las necesidades de sus ganaderos a los principales espacios de debate del sector, compartir experiencias con otras organizaciones y contribuir a la búsqueda de respuestas ante los retos actuales de la ganadería extensiva.
CorSevilla agradece a ASAJA-Sevilla la organización de la jornada y la oportunidad de participar, un año más, en este espacio de encuentro y diálogo entre profesionales y entidades vinculadas al sector ganadero, forestal y de la dehesa.
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