Vino rosado de Bodega Solana de la Bernarda

Maridaje: arroces, mariscos, ensaladas… también con jamón y chacinas, ibéricos de bellota y queso de leche cruda de cabra.

Viñedo: Alanís, Sierra Morena de Sevilla. Viñedo de altura 700 m.

Clima: Mediterráneo de interior, veranos secos y cálidos con amplitud térmica día-noche e inviernos fríos con posibilidad de nevadas y heladas.

Uva: Tempranillo, Garnacha y Macabeo.

Elaboración: Vendimia nocturna, despalillado y prensado en menos de una hora (bodega en el viñedo), prensa manual de 500 kg. donde se realizan los prensados de las tres variedades. Fermentación alcohólica con levaduras salvajes y temperatura controlada en depósitos de inox.

Crianza: Crianza sobre sus lías finas durante 6 meses.

Cata: Color salmón brillante, intensidad de capa media. Explosión aromática de flores y fruta con toques cítricos. En boca, buena acidez natural, fresco y persistente. Muy agradable e invita a beber.

Graduación: 13% vol.

Servicio: entre 6º-10º.

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