Vino Blanco Sobre Lías de Bodega Solana de la Bernarda

Viñedo: Alanís, Sierra Morena de Sevilla. Viñedo de altura 700 m.

Maridaje: quesos elaborados con leche de cabra, frescos y curados, jamón, chacinas, ibéricos de bellota, arroces y mariscos.

Clima: Mediterráneo de interior, veranos secos y cálidos con amplitud térmica día-noche e inviernos fríos con posibilidad de nevadas y heladas.

Uva: Macabeo 100%

Elaboración: Vendimia nocturna, despalillado y prensado en menos de 1 hora (bodega en el viñedo), fermentación alcohólica con levaduras salvajes y temperatura controlada.

Crianza: Crianza sobre sus lías finas durante 6 meses.

Cata: Color amarillo, pálido, brillante y ribete verdoso, aromas florales y frutales. En boca, seco con acidez equilibrada, amplio y untuoso. Final frutoso.

Graduación: 11% vol.

Recomendación de servicio: entre 6º y 10º.

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