La Asamblea General aprueba las cuentas de 2025, renueva el Consejo Rector y reafirma su compromiso con el futuro de la ganadería extensiva y la dehesa.

CorSevilla celebró el pasado miércoles, 3 de juinio, su Asamblea General en los Salones Ojeo de Constantina, una cita que reunió a socios y socias de la cooperativa para analizar la evolución de la entidad durante el último ejercicio, aprobar las cuentas de 2025 y definir las principales líneas de trabajo para los próximos años.

La Asamblea estuvo marcada por la renovación del Consejo Rector, que continuará con la misma composición que en el mandato anterior. Los socios respaldaron así una apuesta por la continuidad para seguir impulsando los proyectos estratégicos actualmente en marcha, entre ellos el desarrollo de la integración de cerdo ibérico, el crecimiento de los servicios al socio y la consolidación de nuevas líneas de actividad.

El Consejo Rector de CorSevilla seguirá presidido por José Manuel Castillejo Falcón, ganadero de Alanís. Le acompañan Aurelio Gordillo Rivero, como vicepresidente; Juan Andrés del Campo Martínez, como secretario; Miguel Ángel Cubero Conde, Rafael Sianes Fernández, Antonio González Longo, María Teresa Fontán Oñate y Rafael Ávila Castillejo como vocales.

Durante su intervención, el presidente de CorSevilla explicó que la decisión de continuar al frente de la cooperativa responde a la ilusión compartida por los proyectos que se están desarrollando y por los retos que afronta el sector ganadero en los próximos años.

«Queremos seguir contribuyendo al futuro de nuestras explotaciones y de nuestro territorio. Tenemos proyectos importantes en marcha y nuevas oportunidades por desarrollar, siempre con el objetivo de generar más valor para nuestros socios», señaló.

Entre las principales líneas estratégicas para este nuevo mandato destacan el fortalecimiento de los servicios técnicos y administrativos al socio, el impulso a la comercialización de ganado, el desarrollo de la integración de porcino ibérico, la apuesta por la innovación y la digitalización, la sostenibilidad de las explotaciones de dehesa, la creación de nuevos productos alimentarios y la apertura de nuevos mercados.

EL MEJOR RESULTADO ECONÓMICO DE LA HISTORIA DE CORSEVILLA

La Asamblea aprobó las cuentas correspondientes al ejercicio 2025, un año que volvió a poner de manifiesto la capacidad de adaptación de la cooperativa ante un contexto especialmente complejo, marcado por la incidencia de la enfermedad de la lengua azul en rumiantes, la evolución de los mercados y las condiciones climáticas.

CorSevilla cerró el ejercicio con una facturación superior a los 21 millones de euros, alcanzando el mayor volumen de actividad económica registrado por la cooperativa desde su fundación.

Este resultado se sustentó en el comportamiento positivo de las distintas áreas de actividad y en la capacidad de la entidad para seguir generando valor para los socios en un contexto de importantes desafíos para la ganadería extensiva.

Entre los aspectos más destacados del ejercicio figura el importante crecimiento experimentado por la actividad de vacuno, que pasó de 1.532 cabezas comercializadas en 2024 a 2.442 en 2025, consolidándose como una línea de creciente relevancia dentro de la cooperativa. También destacó el avance de la integración de porcino ibérico, una apuesta estratégica que comienza a consolidarse como una nueva vía para mejorar la rentabilidad de las explotaciones ganaderas.

En ovino se comercializaron 48.695 corderos, mientras que en caprino se recibieron 1.669 chivos. Aunque el volumen de animales fue inferior al de ejercicios anteriores debido, entre otros factores, al impacto de la enfermedad de la lengua azul en rumiantes y a la reducción progresiva de la cabaña ganadera, la evolución de los precios permitió mejorar la valorización de las producciones de los socios.

La actividad de alimentación también registró resultados destacados. Con una facturación de 2,2 millones de euros, alcanzó el mejor resultado histórico de esta área, impulsada por la comercialización de quesos de cabra, productos ibéricos y cordero asado. La presencia de los productos CorSevilla continuó creciendo en grandes superficies, tiendas especializadas, canal Horeca y venta online.

SERVICIOS CADA VEZ MÁS IMPORTANTES PARA EL SOCIO

Durante la Asamblea se puso de relieve el papel creciente de los servicios prestados por la cooperativa a sus socios.

En el ámbito administrativo, CorSevilla gestionó durante 2025 más de 1,4 millones de euros en ayudas para sus socios. Asimismo, continuó ampliando sus servicios vinculados a la producción ecológica, la PAC y la gestión integral de explotaciones.

Por su parte, el área veterinaria reforzó su actividad de apoyo técnico al ganadero, registrando un incremento del 20 % en la realización de ecografías reproductivas en ovino y caprino y consolidándose como un servicio cada vez más demandado por los socios.

INNOVACIÓN PARA MEJORAR LA GANADERÍA DEL FUTURO

Otro de los aspectos destacados de la Asamblea fue la actividad desarrollada por CorSevilla en materia de innovación y transferencia de conocimiento.

Durante 2025 la cooperativa participó en diferentes proyectos de ámbito regional, nacional e internacional orientados a mejorar la sostenibilidad, la eficiencia y la competitividad de las explotaciones ganaderas.

Entre ellos destacan GO MEGA, centrado en el desarrollo de herramientas digitales para la gestión de explotaciones; GO TOMATHO, para mejorar la sanidad animal mediante el aprovechamiento de subproductos agrícolas; GO TRANSFER-EMB, enfocado en la mejora genética del vacuno de carne; GO LOGICEB, para la prevención de bajas en corderos mediante inteligencia predictiva; GO PREVINOVIC, basado en el uso del pastoreo para la prevención de incendios; así como los proyectos internacionales PATHWAYS y CI MONTADO-DEHESA, vinculados a la sostenibilidad y conservación del ecosistema de dehesa.

RECONOCIMIENTO A LOS SOCIOS

Durante el encuentro también se hizo entrega de los reconocimientos anuales de la cooperativa.

El Premio a la Trayectoria recayó en José Antonio Navarro, cuya explotación está ubicada en Almadén de la Plata, mientras que el Premio al Mejor Socio del Año fue concedido a Adriana Rufino, de Rulai SL, con finca en El Ronquillo.

Ambos galardonados agradecieron el apoyo recibido por parte de CorSevilla a lo largo de los años y destacaron especialmente la profesionalidad del equipo humano de la cooperativa y la ayuda prestada en la gestión diaria de sus explotaciones.

PRIMERA ASAMBLEA TRAS EL RELEVO EN LA GERENCIA

La Asamblea de 2026 ha sido además la primera celebrada tras el relevo en la dirección de la cooperativa.

Ángel María de Tena, nuevo gerente de CorSevilla, fue el encargado de presentar las cuentas del ejercicio, informar sobre la evolución de las distintas áreas de actividad y trasladar a los socios los principales asuntos de gestión de la entidad.

COMPROMISO CON EL TERRITORIO

La cooperativa aprovechó la Asamblea para reafirmar su compromiso con el desarrollo económico y social de la Sierra Morena de Sevilla.

A través de su actividad ganadera, alimentaria y de servicios, así como mediante su colaboración con iniciativas locales, proyectos de innovación y acciones de promoción del medio rural, CorSevilla continúa contribuyendo a la generación de riqueza, empleo y oportunidades en el territorio.

Con más de 600 familias ganaderas asociadas, la cooperativa afronta los próximos años con el objetivo de seguir siendo una herramienta útil para el socio, fortaleciendo la rentabilidad de las explotaciones, impulsando la sostenibilidad de la dehesa y generando valor para las generaciones futuras.

Reconocido con el Oro al Mejor Queso Creativo y Bronce al Mejor Queso de Andalucía en el Concurso Andaluz Quesierra 2026

Cazalla de la Sierra (Sevilla), 29 de abril de 2026. CorSevilla, cooperativa ganadera formada por más de 600 familias de la Sierra Morena de Sevilla, presenta su nuevo queso curado de cabra con flores de la dehesa, una propuesta que pone en valor el origen, el proceso artesanal y la singularidad del entorno en el que nace.

Este lanzamiento responde a una apuesta clara por desarrollar productos diferenciados, capaces de trasladar al consumidor no solo sabor, sino también territorio y cultura. El resultado es un queso que destaca tanto por su calidad como por su estética, convirtiéndose en una pieza única dentro del segmento gourmet.

Elaborado con leche pasteurizada de cabra y con una maduración superior a 45 días, este queso desarrolla una textura firme y un perfil equilibrado. Su corteza natural, recubierta con manteca de cerdo ibérico, forma parte del proceso tradicional de afinado. Sobre ella, una cuidada selección de flores comestibles —pétalos de rosa, aciano azul, lavanda y caléndula— aporta matices aromáticos sutiles y una imagen diferencial.

“Este queso nace de la dehesa y de las personas que la cuidan. Es una forma de mostrar que tradición e innovación pueden convivir para crear productos con identidad propia”, destaca José Antonio Ortega, director del Área de Alimentación de CorSevilla.

Más allá de su aspecto, el producto ha sido reconocido ya por su calidad en el IX Concurso Andaluz “Quesierra”, celebrado en Villamartín en abril de 2026, donde ha obtenido el Oro al Mejor Queso Creativo y el Bronce al Mejor Queso de Andalucía.

Estos reconocimientos avalan un trabajo que comienza en el campo y que se apoya en un modelo cooperativo comprometido con la sostenibilidad y el desarrollo rural. La dehesa, ecosistema clave en el suroeste peninsular, no solo es el origen de la materia prima, sino también el eje sobre el que se construye la identidad de CorSevilla y la ganadería extensiva que practican sus socios y socias.

Con este lanzamiento, la cooperativa refuerza su posicionamiento en el mercado como referente en productos de calidad vinculados al territorio, apostando por propuestas que combinan autenticidad, cuidado del entorno y valor añadido.

El nuevo queso curado de cabra con flores de la dehesa ya está disponible a través de la tienda online de CorSevilla y en puntos de venta seleccionados.

Sobre CorSevilla

CorSevilla es una cooperativa ganadera ubicada en Cazalla de la Sierra (Sevilla), integrada por más de 600 familias, cuyo objetivo es generar riqueza y desarrollo sostenible en la dehesa. Su actividad abarca desde la producción ganadera hasta la elaboración y comercialización de productos como quesos de cabra, productos ibéricos y cordero asado, siempre con un fuerte vínculo con el territorio y la calidad.

En CorSevilla seguimos creciendo.

Buscamos incorporar a nuestro equipo un/a técnico/a comercial para trabajar junto a nuestros socios ganaderos en el desarrollo de las producciones de la dehesa.

Una oportunidad para formar parte de una cooperativa comprometida con el territorio, la sostenibilidad y el futuro del sector.

Funciones principales

• Gestión y desarrollo comercial en las producciones de la dehesa
• Asesoramiento técnico y comercial a socios en suministros ganaderos y agrícolas
• Apoyo en alimentación animal y necesidades productivas
• Control de procesos bajo sistemas de gestión de calidad

Formación requerida

• Grado superior en ganadería, producción agropecuaria o similar
• Grado superior en gestión de ventas, comercio o similar

Qué buscamos

• Responsabilidad y compromiso
• Habilidades comerciales
• Capacidad de trabajo en equipo
• Manejo de herramientas digitales (Office, apps, CRM/ERP)

Qué ofrecemos

• Estabilidad y desarrollo profesional
• Autonomía en el trabajo
• Integración en un equipo con experiencia
• Buen ambiente laboral

Envío de candidaturas:
Los interesados deben enviar su CV con foto reciente a:
protecciondedatos@corsevilla.es

CorSevilla ha sido catalogada oficialmente como Punto SIGFITO, quedando habilitada para la recogida de residuos de envases de productos fitosanitarios. Este nuevo servicio supone una mejora directa para agricultores y ganaderos de la Sierra Morena de Sevilla, al tiempo que refuerza el compromiso del sector con el cuidado del medio ambiente.

Gracias a esta incorporación, los ganaderos y agricultores de la zona pueden depositar correctamente los envases vacíos de fitosanitarios, de forma segura y cumpliendo con la normativa vigente, evitando que estos residuos acaben en el campo, en caminos o en zonas sensibles del entorno.

La puesta en marcha del Punto SIGFITO se suma a otros servicios que ya ofrece la cooperativa, como la venta de fertilizantes, permitiendo al socio centralizar gestiones en un único punto de confianza, ahorrar tiempo y contar con asesoramiento especializado.

Desde CorSevilla se destaca especialmente la importancia de este avance en un entorno como la Sierra Morena de Sevilla, un espacio natural de gran valor ambiental donde la actividad agrícola y ganadera convive con dehesas, suelos y recursos hídricos que deben ser protegidos.

Con esta iniciativa, esta cooperativa da un paso más para seguir siendo un apoyo útil y cercano para sus socios, demostrando que el sector primario puede avanzar hacia una gestión cada vez más responsable y sostenible.

CorSevilla ha formalizado su incorporación a Landaluz, reforzando así su posicionamiento dentro del sector agroalimentario andaluz y avanzando en su estrategia de crecimiento, innovación y promoción de sus productos.
Con esta adhesión, CorSevilla pasa a formar parte de uno de los principales clústeres agroalimentarios de Andalucía, una organización que agrupa a destacadas empresas del sector y que trabaja para impulsar la competitividad, la internacionalización y la excelencia de la industria alimentaria andaluza. La integración en Landaluz permitirá a la cooperativa beneficiarse de sinergias estratégicas, acceso a nuevos mercados y participación en iniciativas conjuntas de promoción y desarrollo.
Desde CorSevilla se valora muy positivamente la entrada en Landaluz, destacando el papel clave que desempeña el clúster como motor de innovación y como plataforma de colaboración entre empresas, instituciones y agentes del sector. La cooperativa comparte con Landaluz una visión centrada en la calidad, la sostenibilidad y la defensa de los productos de origen andaluz, valores que forman parte de su identidad desde sus orígenes.
Asimismo, esta incorporación refuerza el compromiso de CorSevilla con el desarrollo rural y el impulso del tejido productivo en su entorno, contribuyendo a dar mayor visibilidad al modelo cooperativo y a la ganadería extensiva como pilares fundamentales del sector agroalimentario.

La participación en Landaluz abre nuevas oportunidades para CorSevilla en ámbitos como la innovación, la digitalización y la proyección nacional e internacional, consolidando su papel como referente en la producción ganadera de calidad en Andalucía.

CorSevilla, cooperativa ganadera ubicada en la Sierra Morena de Sevilla, abre un proceso de selección para incorporar a su equipo un conductor de camión, con el objetivo de reforzar su servicio logístico y seguir mejorando la atención a sus socios y clientes.

La persona seleccionada se encargará principalmente del transporte de productos de la cooperativa, entre los que se incluyen ganado, piensos, leche y otros suministros relacionados con la actividad ganadera. Además, deberá garantizar el cumplimiento de los procedimientos internos vinculados a la actividad logística, así como realizar el control administrativo y documental correspondiente a los procesos de transporte.

Requisitos del puesto

Para optar a este puesto, será necesario contar con:

• Permiso de conducir C y CAP en vigor.

• Habilidades comunicativas y orientación al cliente.

• Capacidad organizativa.

• Manejo de herramientas informáticas y nuevas tecnologías.

Formación valorada

Se valorará especialmente formación relacionada con:

• Gestión comercial.

• Ganadería.

• Otras áreas similares vinculadas al puesto.

Asimismo, se tendrán en cuenta cualidades como la responsabilidad, el compromiso y la capacidad para trabajar tanto de forma autónoma como en equipo.

Qué ofrece CorSevilla

CorSevilla ofrece un puesto de trabajo estable a jornada completa, con posibilidades de desarrollo profesional dentro de una cooperativa referente en el sector ganadero andaluz, además de un buen ambiente de trabajo.

Las personas interesadas en participar en el proceso de selección pueden enviar su currículum vitae con fotografía reciente al correo electrónico:

? protecciondedatos@corsevilla.es

Corsevilla, solicita oferta para el suministro del siguiente servicio necesario para la ejecución del proyecto denominado ampliación de quesería CORSEVILLA y adaptación para certificación en seguridad alimentaria, dentro del marco de las ayudas dirigidas inversiones en transformación, comercialización y/o desarrollo de productos agroalimentarios (Intervención 68422), Ejercicio 2026.

Las ofertas se realizarán en factura proforma o presupuesto dirigidas por email a la atención de Ángel María De Tena De Soto:

Corsevilla Sociedad Cooperativa Andaluza. CIF: F41149048

Carretera de Guadalcanal km.1 41370 Cazalla de la Sierra (SEVILLA)

Tfno de contacto: 699477864

Email de contacto: jojeda@corsevilla.es

DEFINICION DEL SERVICIO REQUERIDO POR CORSEVILLA.

Se requieren servicios para construcción de Nave en la Quesería de CORSEVILLA SCA: Finca Las Viñas, Pol. 104 Parc. 4, del término municipal de El Pedroso (Sevilla).

Para ello se realizarán visitas previas al lugar de construcción y se entregará el proyecto técnico para la valoración del mismo a todos los interesados.

Se pretende la construcción de una nueva nave adosada (?459,90 m²) con ampliación de cámaras frigoríficas, zona específica de etiquetado y expedición y bodega de maduración de jamones y paletas ibéricas.

1- Nueva nave: situada adosada a la edificación principal en la fachada NO, en la con unas dimensiones 30,00 x 15,33 m. y una superficie total de 459,90m². Se desarrollarán como una mueva nave a dos aguas y una altura libre de 3,75m. Esta nave se divide básicamente en tres sectores:

• Cámaras frigoríficas: adosadas a la nave existente, se instalarán las ampliaciones de cámaras frigoríficas necesarias.
• Etiquetación, expedición y venta de productos: se situará en el centro de la nueva nave. En esta zona se situará en nuevo acceso, tanto para la expedición de mercancías.
• Bodega de jamones y paletas ibéricos: se situará en el extremo de la nueva nave, en ella se producirá la terminación del proceso de maduración hasta su etiquetado y expedición. Esta zona dispondrá de forjado sanitario a fin de poder aprovechar la zona de cámara que quedará bajo él con una altura superior a 200cm libres. A este fin se dispone de escalera y montacargas que facilite las labores de almacenamiento.

2- Urbanización: Se procede a la restructuración de los espacios situados alrededor de la nueva nave a fin de conseguir una zona al mismo nivel de acceso de las naves que estará asfaltado para la maniobra de camiones y furgonetas de carga y descarga, así como el aparcamiento de vehículos particulares de empleados y público en general.

El proyecto contempla los siguientes capítulos:

• Demolición y actuaciones previas
• Acondicionamiento del terreno
• Cimentación
• Estructura
• Albañilería
• Instalaciones:
  • Telecomunicaciones
  • Fontanería y saneamiento
  • Protección contra incendios
  • Monta cargas
• Revestimientos
• Pintura
• Varios
• Gestión de residuos, control de calidad y seguridad y salud

El proyecto contempla mejoras a nivel eficiencia energética es por ello que se requiere además de lo antes mencionado:

• Cubierta y Cerramientos: Se exigirá el uso exclusivo de paneles sándwich aislantes de 120 mm de espesor para las cámaras y zonas climatizadas, garantizando la máxima reducción de pérdidas térmicas en la envolvente.
• Instalaciones – Electricidad y Telecomunicaciones: Toda la nueva instalación de iluminación deberá proyectarse y presupuestarse obligatoriamente con tecnología y proyectores LED de bajo consumo.
• Instalaciones – Climatización y Ventilación: Los equipos de producción de frío y climatización industrial deberán ser de alta eficiencia energética, tipo Inverter, y estar dotados de control automatizado / domótico (Wifi) para su gestión energética.
• Carpintería y cerrajería: Deberá incluirse la instalación de puertas automáticas industriales de apertura rápida en los accesos logísticos a cámaras frigoríficas para evitar la pérdida de frigorías.

REQUISITOS A CUMPLIR POR EL PRESTADOR DEL SERVICIO

 Se requieren servicios de una empresa que reúna los siguientes requisitos:

• Posea póliza de responsabilidad civil en
• Posea contrato de servicios de Prevención de Riesgos Laborales en
• Entregue la siguiente documentación:
  • Relación de riesgos originados por el desarrollo de su actividad en las instalaciones de Corsevilla.
  • Designación de responsable de prevención en
  • Listado de trabajadores contratados y boletines de Cotización a la Seguridad Social.
  • Justificante de haber realizado los reconocimientos médicos a los
  • Justificante de entrega de información de cada trabajador a la evaluación de riesgos.
  • Justificante de entrega a sus trabajadores de los Equipos de Protección Individual necesarios.

NOTA IMPORTANTE SOBRE EFICIENCIA ENERGÉTICA: Dado que este proyecto está enmarcado en una solicitud de ayudas públicas (Intervención 68422) que valora la eficiencia energética y el cuidado medioambiental, es requisito indispensable.

Lugar de desarrollo de los trabajos: El Pedroso. (SEVILLA)

Corsevilla, solicita oferta para el suministro del siguiente material necesario para la ejecución del proyecto de cooperación Montado Dehesa dentro del programa POCTEP.

Las ofertas se realizarán en factura proforma o presupuesto dirigidas a la atención de Marina Lietti o Blanca Moruno

Corsevilla Sociedad Cooperativa Andaluza.

CIF: F41149048

Carretera de Guadalcanal km.1

41370 Cazalla de la Sierra

(SEVILLA)

Tfno. de contacto: Marina 686 94 98 14 / Blanca 649 80 87 76

Email de contacto: ayudas@corsevilla.es / bmoruno@corsevilla.es

DEFINICION DEL MATERIAL REQUERIDO POR CORSEVILLA.

Se requiere oferta proforma para el siguiente material:

REQUISITOS A CUMPLIR POR EL PROVEEDOR

Plazo de entrega: Máximo 3 días desde formalización del pedido.

Lugar de entrega: Corsevilla, Carretera Guadalcanal km.1, Cazalla de la Sierra (SEVILLA)

FECHA LÍMITE PARA LA ENTREGA DE OFERTAS:

          Todas las ofertas para el presente suministro se deben presentar antes del 27 de febrero de 2026.

 CRITERIOS DE VALORACIÓN DE LAS OFERTAS:

• No se admitirán ofertas de proveedores que no se encuentren legalmente registrados para la producción o comercialización los productos solicitados.
• Las ofertas se deben ajustar literalmente a los productos descritos, incluyendo características técnicas, tamaño, capacidad, marcas y modelos que se especifiquen.
• Las ofertas se deben ajustar a los plazos de entrega desde la fecha de pedido indicados, estableciendo siempre una penalización por incumplimiento en los plazos de entrega.

• Serán criterios valorables:
  • Precio del suministro en destino.
  • Coste de transporte (casos de precio en origen).
  • Garantía.
  • Forma de pago.
  • Penalización asumida en caso de retraso del suministro.
  • Servicio postventa.

VAREMACIÓN:

• 1 puntos al precio de suministro en destino más económico.
• 1 punto a la garantía más amplia.
• 1 punto a la posibilidad de asumir cambios en destino de entrega.
• 1 punto a la mayor facilidad de plazos de pago.
• 2 puntos a la posibilidad de transporte incluido.
• 1 punto al que tenga menor plazo de entrega.