Mosto Campos de Azahar Blanco

Una vez en bodega comienza su periodo de fermentación. La temperatura de fermentación está en torno a los 13º para producir una mayor cantidad de aromas, que nos recordaran a frutos frescos como manzana verde o piña.

A mitad de fermentación, ésta se para con frío al nivel deseado para lograr un producto de baja graduación alcohólica y un dulzor natural, conservando el gas carbónico de la fermentación que dará como resultado un vino con marcada aguja.

Notas de Cata

• Color:amarillo oro con tonos verdes.
• Nariz:aromas a manzana verde y piña.
• Boca:muy suave gracias a su dulzor natural, que se ha obtenido por la parada de fermentación a la que ha sido sometido.
• Maridaje: Combina muy bien con aperitivos, arroces, pescados y postres.

TEMPERATURA DE SERVICIO: Se recomienda servir muy frío, en torno a 3-5 ºC
GRADUACIÓN: 5% VOL.

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